Hace pocas semanas nos fuimos a General Villamil con algunos amigos, y poco antes de abalanzarme sobre esta delicia, le tomaron una foto.
Ostra gratinada. ¿En restaurant de lujo? Para nada. Reconocer en los detalles la mesa con el mantel de plastico y el platito chino barato. Alli en uno de los puestos de "La Feria de las Ostras" a la entrada del pueblo.
¿ A que sabía la ostra ? Pues a gloria, cocinada y presentada en su misma concha, sazonada con ajo, orégano y otras hierbas.
¿Que hambre no?
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